7月7日,在刚刚落幕的第一届中国西部虾蟹产业发展大会暨兴庆区首届虾蟹美食节上,兴庆区发布的“塞上黄河大闸蟹”区域公用品牌成为全场焦点,吸引了中国渔业协会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等权威机构以及众多专家学者、业界精英、外籍嘉宾和从业人员的高度关注。

发布会上从“塞上黄河大闸蟹”品牌解析、品牌战略实施保障体系两大方面进行全面解读。据了解,2022年,“塞上黄河大闸蟹”商标成功注册,其名称突出“塞上”(宁夏)与“黄河”两大地理标识,充分彰显宁夏独特的自然气候、优质的黄河水资源、特有的盐碱土质、沙质底质以及绿色生态养殖技术优势,品牌LOGO以“熟蟹红”为主色调,将大闸蟹形象与黄河、太阳、祥云元素融合,生动展现地域特色与产品特质。

品牌立足产品、市场、品牌形象三个方面进行战略规划,兴庆区聚焦优质、生态、错季上市的大闸蟹产品,深度挖掘塞上黄河大闸蟹独特的风味与品质,打造高端大闸蟹品牌形象。同时,立足西北为根基,面向全国市场,积极开拓国际市场。凭借比南方市场早上市1个月的优势,填补市场空白,以差异化品质吸引南方消费者。将中华民族符号与黄河文化深度融入品牌传播,塑造具有塞上江南地域文化特色、生态环保理念、科技创新特质的品牌形象,彰显品牌深厚文化底蕴与独特魅力。

更值得一提的是,黄河上游的优质水源为兴庆区“塞上黄河大闸蟹”提供了绝佳的成长环境。这里的水矿物质丰富且pH值稳定8.0左右,形成天然“矿泉水养殖池”。得益于独特的气候条件,检测证实,这里出产的大闸蟹鲜味氨基酸含量比普通蟹高出22.4%,肝胰腺指数超过行业标准150%,“鲜、甜、香”三者协同形成层次分明的风味特征,且营养品质(蛋白、硒含量)优于普通产区。

“塞上黄河大闸蟹”区域公用品牌核心价值是什么?发布会上一一道来。兴庆区通过标准化池塘种养模式,实现生态系统良性循环。监测数据显示,示范基地水体富营养化指数下降40%,真正做到“一水两用、一田双收”。同时,以通贵乡“市外淘园”和通北村千亩稻蟹共生基地为典型,通过蟹粪育稻、稻护蟹栖的生态循环模式,实现一二三产业深度融合,创造出多重经济效益。优质蟹塘口价比非品牌蟹高出40%-60%。2024年带动30余户养殖户参与养殖,宁夏大闸蟹首破产值1亿元。

未来,兴庆区将深化品牌顶层设计与项目支撑,精准实施财政补贴与项目扶持,构建技术支撑与智慧应用体系,培育龙头企业与完善产业生态,推动市场推广与品牌建设协同发展!