为了全面掌握2021年兴庆区新收获小麦质量状况，科学评价质量状况，兴庆区粮食和物资储备局根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2021年粮食质量安全监测工作的通知》的要求和银川市粮食和物资储备局扦样工作方案，结合本辖区实际情况，在小麦收获后第一时间对接上级粮食和物资储备部门运用粮食质量安全溯源监测系统联合开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。2021年兴庆区共采集小麦样品1份，涉及掌政镇1个行政村。主要品种有：永良4号。所采集小麦样品在要求的时限内送区粮油质检中心进行了集中质量会检。
总体质量情况从会检情况看，兴庆区采集样品1份，容重平均值787g/L，较上年增加5g/L，变幅772g/L～801g/L；一等至三等比例分别33.3%、66.7%、0%，三等以上的占100%；与上年相比，一等比例增加8.3个百分点，三等以上比例与上年持平。千粒重平均值45.0g，较上年下降2.2g，变幅39.6～51.0g。不完善粒率平均值2.0%，较上年增加1.4个百分点，变幅0.8～4.3%，其中，不完善粒率在6.0%以内的比例100%；硬度指数平均值65，与上年基本持平，变幅64～67，硬质小麦（≥60）比例100%。籽粒湿面筋含量平均值24.1%，较上年下降4.2个百分点，变幅22.6-26.2%；粗蛋白质平均值13.2%，变幅12.7～13.9%。
兴庆区发展和改革局
2021年12月16日
