为及时全面掌握2022年新收获稻谷质量和品质状况，进一步加强粮食质量安全风险防控，按照自治区、银川市粮食和物资储备局的安排部署，兴庆区粮食和物资储备局开展了2022年新收获稻谷质量安全监测工作，现将具体情况报告如下：
一、监测工作开展情况
今年稻谷质量安全监测正处于兴庆区疫情防控关键时期。我局在统筹抓好疫情防控的前提下，克服诸多困难，抢抓时间确保监测任务全面完成。共采集新收获稻谷质量样品12份，主要集中在通贵乡司家桥村、通西村、通贵村和掌政镇碱富桥村、强家庙村、五渡桥村等，涉及富源4号、秋优88、宁粳41号、宁粳28号、宁粳48号、宁粳56号等8个品种。
二、新收获稻谷质量品质状况
从质量调查结果看，平均等级与上年持平，整精米率较上年有较大提升。出糙率平均值81.8%，与上年持平，变幅77.6%～83.9%；全部为三等以上，一至三等比例分别为76.0%、16.0%、8.0%，一等比例较上年降低16.0个百分点，二等比例较上年增长8.0个百分点。整精米率平均值57.2%，较上年增长10.6个百分点，变幅38.8%～71.1%，不低于55%（对应三等以上）的比例为68.0%，较上年增长52.0个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为36.0%，较上年增长28.0个百分点。不完善粒率平均值0.4%，较上年增长0.1个百分点，变幅0.0%～2.3%。谷外糙米平均值0.7%，较上年降低0.1个百分点，变幅0.1%～2.1%，达标比例（≤2.0%）为96.0%，较上年增长4.0个百分点。水分平均值11.3%，变幅10.0%～13.5%。千粒重平均值25.0g，变幅22.1g～32.2g。月牙湖乡海陶南村、掌政镇强家庙村整精米率低，分别为40.0%、46.7%。
优质品质：直链淀粉平均值19.0%，较上年增长0.2个百分点，变幅17.9%～21.0%，达到优质稻谷的占比为92.0%，较上年增长12.0个百分点。垩白度平均值为9.0%，较上年增长0.5个百分点，变幅4.1%～18.7%，达到优质稻谷的占比为32.0%，较上年增长12.0个百分点。食味值平均值82分，变幅78分～85分，达到优质稻谷的占比为100%。整精米率平均值57.2%，较上年增长10.6个百分点，达到优质稻谷的占比为68.0%，较上年增长52.0个百分点。前4项全部达标率为28.0%。通贵乡通南村种植的宁粳28号达到优质稻谷三等。
