为及时全面掌握2023年新收获玉米质量和品质状况，进一步加强粮食质量安全风险防控，根据《自治区粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2023〕45号）文件要求，兴庆区粮食和物资储备局开展了2023年新收获玉米质量安全监测工作，现将具体情况报告如下：
在玉米收获后第一时间，兴庆区粮食和物资储备局组织工作人员通过粮食质量安全溯源监测系统采集新收获玉米质量样品4份，主要涉及金院007、晋单73号、先锋1225、农单902等4个品种。从质量调查结果看，整体质量好于上年。容重平均值778g/L，较上年增加15g/L，变幅755g/L～791g/L，一等比例为100%，与上年持平。不完善粒率平均值1.1%，与上年持平，变幅0.0%～2.5%，符合中等（≤8.0%）及以上的比例为100%，较上年增加6.2个百分点；霉变粒平均值为<0.1%，与上年持平，变幅0.0%～0.5%。百粒重平均值38.3g，较上年增加2.0g，变幅31.6g～41.9g。通贵乡通北村种植的金院007品种和月牙湖乡大塘南村种植的农单902品种玉米容重为791g/L，为全区最高水平。
内在品质方面：淀粉含量平均值75.7%，较上年增加1.2个百分点，变幅74.5%～77.4%，一至二等比例分别为80.0%、20.0%，一等比例较上年增加61.2个百分点，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，与上年持平。粗蛋白含量平均值8.6%，较上年降低0.5个百分点，变幅7.8%～9.1%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为93.3%，较上年降低0.5个百分点。粗脂肪含量平均值5.1%，较上年增加0.2个百分点，变幅4.7%～5.7%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。粗蛋白含量均符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求。
