兴庆区分局奏好“四步曲”推进校园食品安全
监管再升级
为扎实推进校园食品安全排查整治专项行动，切实保障在校师生饮食安全，银川市市场监督管理局兴庆区分局奏好“四步曲”，有效推进校园食品安全监管再升级。
健全机制，责任上“落到点”。实行校园食品安全“周安排、月调度、季推进、年考核”的工作机制，围绕学校食堂承包经营行为、有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，召开专题推进会、风险研判会、联席座谈会等6场次，细化工作责任，提高校园食品安全综合管理能力，利用“两单两书一函”责任督促落实制度，全面压实食品安全属地管理责任、行业部门主管责任和监管部门监管责任。
培训指导，思想上“绷紧弦”。建立“市场监管+行业主管+学校”的三级食品安全阶梯式培训制度。组织辖区31家学校食堂和92家幼儿园食堂及其承包经营企业的食品安全负责人、食品安全总监召开春季学校、幼儿园食堂食品安全约谈培训会，对校园食品安全专项行动统一部署、明晰重点、压实责任。邀请教育局对鼠害消杀、校长负责制、配餐制等进行培训。鼓励学校负责人自行对食堂从业人员进行食品安全培训，时刻绷紧食品安全弦。
以查代培，行动上“拉满弓”。指导企业结合实际建立、实施食品安全风险管控清单，督促企业按照风险管控清单做好日管控记录，全面提升企业精准识别风险，科学防控风险的能力。积极对接街道、教育、卫健等部门协同联动，采用“沉浸式”的精准监管方式，指导学校食堂负责人对食堂进行提档升级改造，按照自治区验收方案进行初验审核。
厘清思路，举措上“出新意”。指导学校、幼儿园建立食品安全奖惩制度、制止餐饮浪费制度等，对食品安全管理制度落实到位、举措新颖、成效显著的从业人员进行正向激励，并将学校、幼儿园打造为标杆点位，示范引领，以点带线、以线带面，整体推进。对主体责任落实不到位、食品生产加工行为不规范的单位依法严厉查处。截至目前，共检查学校幼儿园95家次，检查承包经营企业19家次，下发责令改正通知书13份，做出警告的当场行政处罚6起。
下一步，银川市市场监督管理局兴庆区分局将持续加强校园食品安全排查整治力度，采用融入式、交叉式、联动式等的精准监管方式，运用“派单”“交单”“亮单”等方式，坚决做到隐患排查“实”、问题整改“快”、治理成效“高”，合力筑牢校园食品安全防线，切实守护好孩子们“舌尖上的安全”。（撰稿人：孙玉红、李国荣）
